KURS CUKIERNICZY: CZEKOLADA

Prowadzący:	Arkadiusz Natorski
Termin:	09.10.2024
Godzina:	18:30
Czas trwania:	ok. 4-5h
Grupa:	8-12 osób
Dostępność:	brak miejsc

zł420.00

Kurs już się odbył. Zapraszamy na kolejną edycję!

Brak w magazynie

SKU: KK0023 Kategorie: Cukiernicze, Czekolada, Kursy kulinarne, Nowości

Opis:

Uwielbiasz czekoladę pod każdą możliwą postacią? Chcesz poznać sekrety, które kryją w sobie fantazyjne tabliczki i rozpływające się w ustach trufle? Głowisz się nad tym, w jaki sposób skutecznie zatemperować czekoladę? Jeśli tak, to zapraszamy Cię na kurs czekolady! W ciągu 4

godzin przeprowadzimy Cię przez cały proces przygotowania czekolady, od sposobów jej temperowania, po przygotowanie tabliczek, wypełnień do trufli i innych czekoladowych dodatków. Ten kurs to raj dla prawdziwych smakoszy czekolady 😊

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których gotujecie wszystkie dania z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej.
👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wyrobów.
👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko przygotowujemy pyszne desery , ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę.
👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Poznasz różne sposoby temperowania czekolady.
👉 Umiejętność przygotowania własnych tabliczek czekolady.
👉 Poznasz sposoby przygotowania ganaszy do trufli.
👉 Dowiesz się, jak przygotować czekoladowe smarowidło, czyli spread, idealny do słodkich przekąsek.
👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt!
👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie.

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 To nasz nowy kurs, dlatego jeszcze nie mamy o nim żadnych opinii :) Będziemy ogromnie wdzięczni, jeśli po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami w ankietach.

Rozwiń opis

PROGRAM

Miejsce: Skład Bananów, ul. Postępu 5, Warszawa

Zajęcia teoretyczne:

🍫 Historia i rodzaje czekolady
🍫 Podstawowe narzędzia i sprzęt do produkcji czekoladek
🍫 Techniki przygotowywania czekolady
🍫 Teoria procesu temperowania

Zajęcia praktyczne:

🍫 Różne sposoby temperowania czekolady
🍫 Tabliczki czekolady – wylewanie do form, dekoracja
🍫 Nadzienia do pralinek i trufli – przygotowanie różnych nadzień do trufli
🍫 Słodka przekąska – popcorn w karmelowej czekoladzie z dodatkiem soli morskiej
🍫 Czekoladowy spread – czyli słodkie smarowidło.

W ramach szkolenia otrzymasz:

✅ Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
✅ Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
✅ Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
✅ Fartuch na czas szkolenia
✅ Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych

PRZED KURSEM WARTO WIEDZIEĆ:
❗ Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold, pakietu cukierniczego, vouchera na dowolnie wybrany kurs kulinarny oraz cukierniczy.
❗ Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

❗ Praca w grupach 3 osobowych, indywidualne dekorowanie, wylewanie tabliczek czekolady

* Zdjęcia są poglądowe

JEŚLI WYBIERASZ:
❗ zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego – czas realizacji to 1-2 dni robocze.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego – czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
❗ zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską – czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 14 zł.

Szkolenie poprowadzi

Arkadiusz Natorski

Jest cukiernikiem z dyplomem Mistrza. Specjalizuje się w pracy z czekoladą. Pastry Chef w Belvedere Catering Group oraz doradca technologiczny w Barry Callebaut Polska, największego producenta czekolady na świecie. Prowadzi szkolenia dla młodych adeptów szkół o profilu cukierniczym, gdzie z powodzeniem wykorzystuje swoje pedagogiczne

przeczytaj więcej informacji

Instytut_Sztuki_Kulinarnej_kursy_gotowania_warsztaty_kulinarne_lekcje_gotowania_separator_1

Kursy Kulinarne,
które mogą cię zainteresować

28 marca