Cukiernicze

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Dla wszystkich cukierników, tych początkujących i tych nieco bardziej zaawansowanych, torty to wyższa szkoła jazdy i potwierdzenie niewątpliwych umiejętności. Na szkoleniu przeprowadzimy Was krok po kroku przez biszkopty, kremy, musy, dekoracje, aż do finalnego złożenia tortu. Nasza Trenerka podpowie sprytne tricki na proste, ale efektowne dekoracje, by Twoje torty zawsze robiły piorunujące wrażenia na gościach. Podczas drugiego dnia spotkania przygotujemy absolutnie wykwintny, wywodzący się z kuchni francuskiej entrement, czyli niewielki luksusowy torcik bazujący na kremie musowym. Lekki, elegancki, nadający się na wszelkiego rodzaju uroczyste okazje, podczas których chcesz wyjątkowo zaskoczyć swoich Gości. To spotkanie sprawi, że nabierzesz wyjątkowej pewności siebie w wypiekach wyższego poziomu i zaczniesz bez problemu eksperymentować z nimi w domu. Twoi Goście oniemieją z zachwytu, gdy dowiedzą się, że tort jest przygotowany własnoręcznie, a Ty, cóż, zaoszczędzisz na torcie z cukierni :-)

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie dwa rodzaje tortów. Samodzielnie - tort naked cake oraz w grupie entrement. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe

CO ZYSKASZ?

👉 Umiejętność przygotowania stabilnego biszkoptu do tortu 👉 Dowiesz się czym różnia się kremy do tortów naked cake, a czym musy do tortów musowych 👉 Dowiesz się jak krok po kroku przygotować dwa różne rodzaje tortów 👉 Poznasz techniki przechowywania, przewożenia i krojenia tortów. 👉 Dowiesz się w czym tkwi sekret udanej dekoracji w stylu naked cake 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 "Przyjemny czas. Świetna atmosfera" 🟩 "To mój drugi kurs z Kingą i jak zawsze pełna profeska! Wszyscy w domu zajadali się tortem" 🟩 "Jestem pod wrażeniem organizacji. Nie myślałam, że w dwa dni da się zrobić takie fajne torty. A jednak :)"

Cena

840 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Cukierniczy świat oszalał na punkcie monoporcji. Te niewielkie desery podbiły cukierniczy rynek ostatnich lat. Cukiernie prześcigają się w coraz to wymyślniejszych połączeniach i formach. A my? My nauczymy Cię robić te cuda na naszym kursie. Tak, to możliwe! Monoporcje wymagają skupienia i uwagi, ale ucząc się ich krok po kroku, posiądziesz pożądaną wiedzę i dowiesz się przygotowywać finezyjne desery w zaciszu własnego domu. Ekskluzywny zamsz, gładka polewa lustrzana, kremowe musowe wnętrza, odpowiednio chrupkie nadzienia w środku. To wszystko pokażemy Ci na naszym kursie.

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż trzy rodzaje monoporcji. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Umiejętność przygotowania trzech różnych monoporcji 👉 Dowiesz się w jaki sposób przygotować idealnie gładką polewę lustrzaną 👉 Dowiesz się jak pracować z zamszem 👉 Poznasz triki na przygotowanie pięknych monoporcji 👉 Dowiesz się jakie kremy pasują do monoporcji i jak je przygotować 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 "Pierwsze warsztaty cukiernicze, na których byłam. Bardzo jestem zadowolona" 🟩 "Przydatne informacje, dużo wiedzy praktycznej, fantastyczna prowadząca" 🟩 "Było pysznie"

Cena

840 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Jesteś na początku swojej cukierniczej przygody i chcesz nauczyć się pracy z lukrem królewskim? Marzą Ci się pięknie udekorowane świąteczne pierniczki i kruche ciasteczka, ale ten słodki dodatek spędza Ci sen z powiek? Tu się rozmaże, tam rozleje, a tu nie trzyma konturu? Jeśli tak, nic się nie bój, jak zawsze spieszymy z pomocą! Zapraszamy Cię na kurs pracy z lukrem królewskim, na którym rozwiejemy wszystkie Twoje wątpliwości, pokażemy nieoczywiste patenty i nauczymy Cię, jak sprawić, aby pierniczki w Twoim wykonaniu cieszyły nie tylko podniebienie, ale również oko, każdego kto ich spróbuje. To co? Tylki w dłoń i zaczynamy tę słodką przygodę! CO NAS WYRÓŻNIA? 👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie niektóre elementy tortu wspólnie. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie zrobić więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na wyjątkowy smak powstałych wypieków. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe. CO ZYSKASZ? 👉 Poznasz recepturę na idealny lukier królewski i nauczysz się technik barwienia lukru. 👉 Dowiesz się jakie są 3 podstawowe gęstości lukru i jak z nimi pracować. 👉 Dowiesz się, jak zaplanować pracę z lukrem, aby dostarczała Ci jak najwięcej przyjemności i jak najmniej stresu. 👉 Dowiesz się, jak przechowywać lukier, aby można go było wykorzystać ponownie, a także jak przechowywać ciasteczka z lukrem i bez. 👉 Nauczysz się techniki wypieku i wycinania ciasteczek, idealnych do pracy z lukrem królewskim. 👉 Dowiesz się, jakich narzędzi używać pracując z lukrem królewskim. 👉 Nauczysz się podstawowych technik lukrowania jak piping, wet on wet, wet on dry, a także pracy z szablonami. 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie OPINIE KURSANTÓW: 🟩 To nasz nowy kurs, więc nie mamy o nim jeszcze żadnych opinii. Będzie nam bardzo miło, jak po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami.

Cena

420 zł

Prowadzący: Arkadiusz Natorski

Dostępność: miejsca dostępne

Uwielbiasz czekoladę pod każdą możliwą postacią? Chcesz poznać sekrety, które kryją w sobie fantazyjne tabliczki i rozpływające się w ustach trufle? Głowisz się nad tym, w jaki sposób skutecznie zatemperować czekoladę? Jeśli tak, to zapraszamy Cię na kurs czekolady! W ciągu 4 godzin przeprowadzimy Cię przez cały proces przygotowania czekolady, od sposobów jej temperowania, po przygotowanie tabliczek, wypełnień do trufli i innych czekoladowych dodatków. Ten kurs to raj dla prawdziwych smakoszy czekolady 😊

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których gotujecie wszystkie dania z podanego menu. Dzięki grupowemu podziałowi jesteśmy w stanie ugotować więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wyrobów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko przygotowujemy pyszne desery , ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich kuchniach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Poznasz różne sposoby temperowania czekolady. 👉 Umiejętność przygotowania własnych tabliczek czekolady. 👉 Poznasz sposoby przygotowania ganaszy do trufli. 👉 Dowiesz się, jak przygotować czekoladowe smarowidło, czyli spread, idealny do słodkich przekąsek. 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie.

OPINIE KURSANTÓW:

🟩  To nasz nowy kurs, dlatego jeszcze nie mamy o nim żadnych opinii :) Będziemy ogromnie wdzięczni, jeśli po kursie podzielicie się z nami swoimi wrażeniami w ankietach.

Cena

420 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Deser to niezwykle istotna część każdej kolacji czy przyjęcia. Wszak odpowiedni deser to kropka nad i każdego dobrego posiłku. Nie zawsze musi być to ciasto, czasem już kilka łyżek genialnego deseru potrafi sprawić, że uczta jest po prostu najlepsza. Dlatego mamy ogromną przyjemność zaprosić Cię na nasz kurs, który w całości poświęcimy trzem rodzajom deserów. Zapewniamy, że każdy z nich będzie sporym zaskoczeniem dla Twoich gości i sprawi, że ich kubki smakowe wprost oszaleją ze słodkiej przyjemności.

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż trzy rodzaje deserów. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Dowiesz się jak przygotować deser restauracyjny na talerzu, który zachwyci Twoich gości 👉 Dowiesz się w jaki sposób użyć żelatyny w słodkościach, aby były stabilne i nie rozpływały się pod wpływem temperatury 👉 Poznasz technikę infuzowania i użycia jej w deserach 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 To nasz nowy kurs, więc nie mamy o nim żadnych opinii. Będziemy ogromnie wdzięczni, jak podzielicie się z nami swoją opinią po kursie.

Cena

420 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Leniwy, niedzielny poranek to czas kiedy możemy w końcu zwolnić i trochę się porozpieszczać. To czas, w którym często mamy ochotę zjeść coś pysznego, innego od tego, co jemy na co dzień. A co powiesz na słodkie śniadanie? Jesteś za? Bo my tak i dlatego zapraszamy Cię na nasz kurs. Śniadania mistrzów to nauka przygotowania wszystkich naszych guilty pleasures w wydaniu eksperckim. Genialne cieniutkie jak papier naleśniki, puszyste omlety, delikatne jak obłoczek suflety, pachnące wanilią kremy, chrupiące gofry. To właśnie te smakołyki, za które damy się pokroić. Wzdychające dzieci “Mamo, zrobisz te najlepsze na świecie naleśniki?”, partnerzy wyczekujący weekendowych śniadań, stęsknieni bliscy, którzy nie mogą się doczekać spotkania z Tobą i Twoimi słodkościami. To możesz być Ty, serio 😊 Wyjątkowy kurs, to również wyjątkowa atmosfera, podczas której, mamy nadzieję, że poczujesz się jak na niedzielnym śniadaniu z najlepszą przyjaciółką.

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie różne śniadaniowe smakołyki. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Poznasz recepturę na najlepsze naleśniki, które zawsze się udają 👉 Dowiesz się jaki sekret kryje się za sufletem puszystym jak chmurka 👉 Dowiesz się jakie kremy przygotować, aby z pozoru proste śniadanie urosło do rangi sztuki 👉 Znajomości na lata – na tym kursie zdecydowanie poczujesz się, jak na niedzielnym, leniwym śniadaniu. Będzie to okazja do rozmowy, wymiany kontaktów i dobrej zabawy 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 "Było fantastycznie!" 🟩 "Super szkolenie super szkolący trener Kinga Filipowicz" 🟩 "Atmosfera była fantastyczna, suflet wyborny <3""

Cena

420 zł