Cukiernicze

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Ciasto drożdżowe to dla wielu powrót do smaków dzieciństwa. Kto nie pamięta jeszcze ciepłego drożdżowego ciasta z letnimi owocami popijanego szklanką mleka? Sypiącej się maślanej kruszonki czy pączków, po których ciężko nie oblizać palców? To spotkanie poświęcimy magicznym drożdżom, zarówno świeżym, jak i suchym, by na ich bazie upiec trzech reprezentantów rozkosznego nurtu. Jakie drożdże wybrać? Jak się z nimi obchodzić? Jak sprawić by dobrze pracowały i finalne ciasto na ich bazie było puszyste i wyrośnięte? Na wszystkie te pytania odpowiemy na naszym spotkaniu. Gwarantujemy, że po naszym kursie, Twoje wypieki drożdżowe będą lekkie i puszyste niczym chmurka.

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż tzy rodaje wypieków drożdżowych. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Umiejętność pracy z drożdżami, zarówno w postaci suchej, jak i klasycznej 👉 Dowiesz się w jaki sposób przygotować idealną chałkę do niedzielne śniadanie 👉 Umiejętność przygotowania ostatniego krzyku cukierniczej mody, czyli donuts z rozkosznie pyszną polewą 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 "Pierwsze warsztaty cukiernicze, na których byłam. Bardzo jestem zadowolona" 🟩 "Przydatne informacje, dużo wiedzy praktycznej, fantastyczna prowadząca" 🟩 "Było pysznie"

Cena

420 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Uwielbiasz ptysie i eklerki? Jeśli tak, nie może Cię zabraknąć na naszym kursie. Przez cztery godziny wtajemniczymy Cię w świat parzonego ciasta, chrupiącego z zewnątrz, ale wilgotnego w środku. To właśnie ptysie i eklerki doskonale sprawdzą się na wszelakich słodkich stołach, zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Z nieskończoną liczbą nadzień, polew i dekoracji, mogą być prawdziwym polem do popisu. Jaki mamy plan? Wspólnie przygotujemy ciasto parzone, z którego następnie upieczemy mnóstwo eleganckich eklerów i równiutkich ptysiów. Po naszym kursie karpatka, profiterolki, smażone churros już nigdy nie będą dla Ciebie wyzwaniem.

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie od podstaw jednego ptysia i jednego eklera. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Umiejętność przygotowania idealnego ciasta parzonego - chrupiącego z zewnątrz i miękkiego w środku 👉 Dowiesz się jak przygotować pyszną kruszonkę do ptysi 👉 Dowiesz się jak na bazie ptysi i eklerów przygotować kompletny deser 👉 Dowiesz się jak przygotować pyszne pieczone pączki 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 "Lux kurs" 🟩 "Było super! Nie mam uwag" 🟩"Ptysie wyszły obłędne. Będę testować w domu"

Cena

420 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Dostępność: miejsca dostępne

Beza. Luksusowa, delikatna, krucha i przyjemnie ciągnąca się. Uchodzi jednak za kapryśną i niełatwą do przygotowania. To właśnie ona będzie bohaterką naszego kursu. Beza nie jedno ma imię. Dlatego na kursie wprowadzimy Cię w świat bezy francuskiej, włoskiej i szwajcarskiej. Dzięki temu nabędziesz wiedzę na temat wykorzystania bezy w konkretnych wypiekach. Nauczysz się przygotowywać bezowe torty, które zawsze zachwycają wszystkich gości. Na bazie bezy szwajcarskiej przygotujesz modne lizaki bezowe, które uświetnią każde przyjęcie dla dzieci. Bezą włoską natomiast będziesz wykańczać smakowite tarty. Bo nie ma to jak chrupiące zakończenie!

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż trzy rodzaje bezy. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe. CO ZYSKASZ?

CO ZYSKASZ?

👉 Umiejętność przygotowania trzech rodzajów bezy (włoskiej, szwajcarskiej i francuskiej) 👉 Dowiesz się jak suszyć bezę, aby nie popękała 👉 Umiejętność wykorzystania bezy w różnych deserach m.in. do dekoracji 👉 Dowiesz się w czym tkwi sekret najpyszniejszych ciasteczek czekoladowych 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 "Jestem mile zaskoczona. Oby było więcej takich szkoleń". 🟩 "Kinga wspaniała z ogromną wiedzą. Dziękuję!" 🟩 "W końcu wiem, jak przygotować bezę szwajcarską. Cenna wiedza, szczególnie przy pracy z tynkiem na bazie tej bezy"

Cena

420 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Naked Cake to niezwykle modny rodzaj tortu, który charakteryzuje się brakiem zewnętrznej warstwy tynku, co uwidacznia jego naturalną fakturę i nadzienie. Ze względu na swoją lekkość, torty te są mniej kaloryczne, a niewielka ilość dodatków sprawia, że zakocha się w nich każdy zwolennik minimalizmu! :) Podczas kursu każdy Uczestnik przygotuje swoją własną wersję wiosennego tortu w rustykalnym stylu, upiecze do niego własny biszkopt, przygotuje nasączenie oraz krem, a następnie ozdobi go używając do tego zjawiskowych dekoracji takich jak owoce i kwiaty. To na te dekoracje zwrócimy szczególną uwagę. Jak przygotować świeże produkty, aby prezentowały się pięknie, atrakcyjnie i świeżo. Tego typu tort będzie wspaniałą dekoracją wiosennego stołu. Poza pięknym wyglądem, uwagę skupimy również na wnętrzu - bo ostatecznie smak jest najważniejszy! Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu cukierniczego. Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach tak by praca przebiegła sprawniej. To oznacza, że każdy Uczestnik przygotuje własny tort, ale biszkopty oraz kremy - wspólnie, w grupach.

Cena

390 zł

Prowadzący: Kinga Filipowicz

Czy tak, jak my, uwielbiasz małe, francuskie makaroniki? Jeśli tak, to ten kurs jest właśnie dla Ciebie. Makaroniki to wypiek, który spędza sen z oczu niejednego, nawet profesjonalnego, cukiernika. My jednak rozbierzemy go na czynniki pierwsze! Pokażemy Ci jak od A do Z przygotować te niezwyłe ciasteczka z charakterystyczną stopką. I to dwiema różnymi metodami - francuską i włoską. Aby dopełnić naszego słodkiego dzieła nauczymy Cię, jak przygotować smakowite nadzienia, aby Twoje makaroniki stanowiły kompletną całość.

CO NAS WYRÓŻNIA?

👉 Podczas kursu dzielimy Was na maksymalnie 3-osobowe drużyny, w których przygotujecie aż dwa rodzaje makaroników. Dzięki grupowemu podziałowi, jesteśmy w stanie upiec więcej i sprawniej. 👉 Na naszym kursie używamy jedynie wysokiej jakości produktów, które przekładają się na pyszny smak powstałych wypieków i deserów. 👉 Wyjątkowa atmosfera szkolenia, podczas którego nie tylko pieczemy, ale przede wszystkim genialnie spędzamy czas, uczymy się i chłoniemy pozytywną aurę. 👉 Nasi prowadzący, którzy są specjalistami w swoich dziedzinach. Podróżują, smakują, gotują i stale rozwijają swoje umiejętności. To dzięki nim nasze szkolenia są takie wyjątkowe.

CO ZYSKASZ?

👉 Umiejętność przygotowania makaroników dwoma metodami francuską i włoską. 👉 Umiejętność przygotowania makaronika w formie monoporcji - idealnego na słodki stół 👉 Dowiesz się co zrobić, aby na makaroniku powstała charakterystyczna stopka 👉 Dowiesz się jakie nadzienia dopełnią smak Twojego makaronika i jak je przygotować 👉 Dowiesz się jak przechowywać makaroniki, aby starczyły na dłużej 👉 Znajomości na lata – dzięki atmosferze, którą razem tworzymy, nasi Kursanci zaprzyjaźniają się i utrzymują ze sobą kontakt! 👉 Zniżkę na zakupy w naszym sklepie

OPINIE KURSANTÓW:

🟩 "Świetne szkolenie!" 🟩 "Kinga to ocean cierpliwości i prowadząca pełna merytorycznej wiedzy. Super szkolenie" 🟩 "Dzięki Kindze po raz pierwszy zobaczyłam stopkę na swoich makaronikach. Już wiem, gdzie popełniałam błąd"

Cena

420 zł

Prowadzący: Marta Mankiewicz

Dostępność: miejsca dostępne

Sernik — ubóstwiane przez wielu ciasto o kilku obliczach. Zwarty i ciężki lub delikatny i puszysty. Pieczony lub podawany na zimno. Z dodatkami lub bez. Klasyczny lub wegański. Ilość wariacji na temat tego deseru wydaje się nieskończona. Jeśli masz w brzuchu specjalne miejsce na jeszcze jeden kawałek serniczka (tak, jak my :)), to szkolenie jest właśnie dla Ciebie. Przez te kilka godzin zabierzemy Cię w podróż po sernikowym świecie, od Nowego Yorku po Japonię. Razem z nami przygotujesz ostatni cukierniczy hit, czyli sernik pistacjowy. A na koniec pokażemy Ci jak upiec wersję wegańską. Tym wypiekiem oczarujesz wszystkich, nie tylko osoby, które nie jedzą nabiału. To co? Widelczyki w dłoń!

Kurs może być zrealizowany w ramach pakietu cukierniczego.

GARŚĆ INFORMACJI TECHNICZNYCH Zabezpiecz swój udział w kursie kupując możliwość zmiany terminu szkolenia do 6 godzin przed jego rozpoczęciem w ramach usługi ZABEZPIECZ SWÓJ KURS. W przypadku wykupienia tej opcji, zostanie Państwu zaproponowany kolejny termin tego samego szkolenia lub inny kurs.

Na szkoleniach kursanci pracują w maksymalnie 3-osobowych grupach i każdy z uczestników bierze czynny udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Dzięki temu podziałowi w trakcie 4-godzinnego kursu jesteśmy w stanie przekazać całą niezbędną wiedzę oraz przyrządzić określoną liczbę dań.

Cena

420 zł